Danlas

Le Danlas est un cépage de raisin blanc, croisement entre le Dabouki et le Chasselas, créé en 1958 par l’ampélographe français Paul Truel (1924-2014) pour le compte de l’INRA à Montpellier. Cépage précoce destiné au raisin de table, il est principalement cultivé dans l’Hérault et le Vaucluse. En 2016, 203 hectares étaient recensés en France, avec une tendance à la baisse.

Variété de raisin de table utilisée pour la consommation en frais, prisée pour sa précocité et ses grains blancs croquants.

La vigne de Danlas se caractérise par l’extrémité du jeune rameau, qui présente une densité moyenne de poils couchés, et par ses jeunes feuilles de couleur rougeâtre. Les rameaux herbacés montrent une forte pigmentation anthocyanique au niveau des nœuds et des entre-nœuds. Les feuilles adultes, pentagonales, ont cinq ou sept lobes avec un sinus pétiolaire en V fermé ou peu ouvert, des lobes légèrement chevauchants, un limbe bullé et tourmenté, et une pigmentation anthocyanique marquée des nervures. Les baies, enfin, sont de forme arrondie.

Le Danlas est une variété de vigne vigoureuse au port horizontal. Sensible au vent, elle nécessite un palissage et une taille longue. Elle présente une faible sensibilité au millerandage et à la coulure.

Époque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.

Époque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas.

Le Danlas est particulièrement sensible à l'excoriose, au mildiou et à l'oïdium, mais montre une faible sensibilité à la pourriture grise.

Les grappes du Danlas sont grosses, moyennement compactes, avec un pédoncule long et pigmenté. Elles sont homogènes, faciles à récolter et à conditionner. Les baies, de taille moyenne à grosse, ont une pellicule épaisse et une pulpe juteuse, molle et au goût neutre. Le Danlas présente une bonne tenue au transport et une bonne aptitude à la conservation. Lorsqu'il est vinifié, il produit des vins simples et peu aromatiques.