Voltis

Le cépage Voltis Blanc est une variété de cuve issue du programme INRAE-Resdur1, dotée d'une résistance polygénique, avec deux gènes identifiés pour la résistance au mildiou et à l'oïdium. Obtenue par l'INRA en collaboration avec le Julius Kühn Institut, c'est un hybride interspécifique, résultat d'un croisement entre un descendant entre le Vilaris et un descendant de Muscadinia rotundifolia. En France, le Voltis est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A et classé.

Variété de raisin de cuve pour créer des vins blancs souples, légèrement bouquetés et persistants, avec une acidité soutenue à faible maturité, et adaptée à la création de vins effervescents.

Le Voltis est identifiable à ses jeunes rameaux aux entre-nœuds rouges, ses jeunes feuilles vertes avec une densité moyenne de poils couchés sur la face inférieure, ainsi qu’à ses feuilles adultes vert foncé, orbiculaires ou trilobées, avec un sinus pétiolaire en V ouvert et une pigmentation anthocyanique modérée des nervures. Ses baies sont rondes et présentent une densité notable de lenticelles.

La variété Voltis est caractérisée par une vigueur notable et un port demi-érigé à érigé. Elle présente une fertilité faible à moyenne et nécessite une conduite en taille longue. Les rameaux du Voltis sont quelque peu fragiles au niveau des nœuds et peuvent être sujets à des carences en magnésium et en potassium.

Époque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.

Époque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.

Le Voltis présente une résistance au mildiou et à l'oïdium, mais il est sensible au black rot.

Les grappes du Voltis sont de taille moyenne et légèrement compactes. Les baies, de taille moyenne, offrent une saveur simple, une peau de densité moyenne et une pulpe modérément juteuse.