VIOGNIER

Débourrement précoce.

Ce cépage est généralement palissé (il est parfois un peu sensible au vent), conduit en taille longue modérée, avec une densité de plantation assez élevée.

Sensible à l’oïdium, quelque peu à la pourriture grise, résiste bien à la sécheresse.

Moyennement productif à productif suivant les sélections, le Viognier donne un vin de grande qualité, gras, souple à la limite de l’onctuosité, d’une grande finesse, très parfumé.

Maturité de 2ème époque.

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