VERMENTINO

Débourrement une semaine après le Chasselas.

C’est un cépage assez productif et vigoureux qui doit être taillé court. Un palissage soigné est préférable afin de maintenir la végétation.

Il est un peu sensible à la pourriture grise, moyennement sensible à la pourriture acide, et assez sensible à l’oïdium.

Le Vermentino donne un vin blanc de qualité, fin, agréable avec une présence aromatique intéressante.

Maturité de 2ème époque.

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